Коммерческие фритюрнины-это кухонные приборы, которые нагревают растительное масло для жарки различных продуктов, таких как картофель фри, курица, палочки моцареллы и рыба. Поиск идеального коммерческого фритюрнина, который подходит для вашей работы в сфере общественного питания, не должно быть сложной задачей. В индустрии общественного питания есть несколько вариантов фритюрницы, которые могут удовлетворить ваши конкретные потребности в бизнесе.
Особенности продукта
Точный контроль термостата обеспечивает идеально жареную пищу последовательно.
Современная отделка из нержавеющей стали с качественными металлическими ручками управления.
Механизм блокировки безопасности предотвращает удаление элемента при включении машины.
Замок безопасности, чтобы предотвратить включение машины при удалении элементов.
Элементы качаются назад и блокируют на месте, чтобы слить масло и удаление бака.
Корпусное фритюрное тело обеспечивает губу для легкого удаления резервуара.
Splashguard с пластиной Bash, которая возвращает масло в кастрюлю для функциональной и более чистой работы.
Изолированная ручка корзины.
Безопасность чрезмерной температурной вырезки.
Элементная защита и капиллярная защита.
Максимальный и минимальный маркеры уровня масла.
Изолирующий переключатель.
Коммерческие типы фритюрников
Газ или электрический
Газ традиционно определяется для быстрого времени цикла и больших объемов пищи в час. Коммерческие электрические фритюрники указаны для более низкого объема или редко используемых единиц. Тем не менее, улучшения в эффективности всех единиц и сертификатов Energy Star для некоторых коммерческих электрических фритюрников означают, что эти традиции должны быть рассмотрены для вашего конкретного использования и местоположения.
Коммунальные расходы против затрат на газ
Расходы на коммунальные услуги против затрат на газ могут привести к резкому изменению в определении ваших общих эксплуатационных расходов для вашей области.
При указании электрического коммерческого фритюрнина вам нужна одна фаза, 120 вольт или электрическое каплю 220 вольт? В качестве альтернативы, требуется ли указанная вами фритюрница для работы 3-фазной мощности? Поддерживает ли ваше электрическое снабжение требуемые требования к питанию? У вас есть место на вашей панели, чтобы добавить необходимые источники питания, если у вас нет правильной энергии?
Точно так же, с газом, какой объем газа необходим для управления фритюрницей, которую вы указываете? Будет ли ¾ ”поставка газа обеспечить необходимую емкость для управления фритюрницей, или вам нужен 1 -дюймовый подача для устройства? Если вам нужен 1 -дюймовый подача на машину, сколько единиц вы можете поставить на этот предложение, прежде чем вы не сможете предоставить правильный объем газа для эффективной работы для всех единиц?
Настольная или отдельно стоящая
Если ваш объем пищи большой, вам, вероятно, понадобится подразделение пола или несколько этажных единиц. Если вы являетесь меньшей специальной работой или предлагаете нишевый продукт, настольный блок может лучше соответствовать вашим потребностям, потому что ваш объем не такой высокий, или ваше использование нечасто.
